叉烧酱可以直接生吃吗？叉烧肉可以不用叉烧酱做吗？

很多人特别喜欢吃叉烧，酸酸甜甜的，超级好吃。那么不用叉烧酱可以做叉烧肉吗？叉烧酱可以自制吗？不妨了解一下我！

叉烧酱可以直接生吃吗？

当然可以。

叉烧酱是一种鲜味、酱香浓郁、香甜可口、风味独特的调味品。可以用来点饭、拌面、备饭、包包子、做饭、炒菜、烧烤等。，而且特别适合腌制叉烧，所以叫叉烧酱。也可以腌制排骨、鸡翅等。烹调叉烧风味食品；还可以作为烧烤、腌制、撒酱的零食调味盒。

没有叉烧酱可以做叉烧肉吗？可以用蜂蜜，也可以自己做叉烧酱。

原材料:

洋葱1/4，姜片30克，洋葱2个，白粉160克，玉米粉160克，水300㏄.

调料:

细糖600克，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉1汤匙，香油1汤匙，水1200汤匙。

练习:

1.洋葱切丝，洋葱切成葱花备用；

2.热油锅:将材料(1)放入锅中翻炒至水开糖化，转小火；3.将配料(2)混合均匀，倒入，待酱汁变稠，捧至凉透，即可使用。

肉酱的保存和加热1。冷冻前将肉酱煮沸消毒。尽量一次吃完。不能吃的肉酱在常温下放了一段时间，可能滋生了很多细菌。冷冻前最好用猛火煮沸，冷冻前再冷却。

2.小包最适合保存的时候可以冷藏或者冷冻。必要时加热1小包可以避免反复加热冷藏，使肉酱不易腐烂。

3.解冻加热应用肉酱可以用少许水加热，补充加热过程中流失的水分，避免肉酱太咸。