炖鲫鱼汤的做法

步骤:1。鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗净，去掉内脏，放在一边控水。香菇洗净，去老根，略切。切一些姜片。

2、锅热，加入适量猪油，上油后放入鲫鱼，用小火把鲫鱼煎至两面金黄。

3、加入开水，加入姜片、料酒(孕妇饮用时不放料酒，但鲫鱼煎时不腥)，大火烧开后撇去浮沫，再小火煨约10分钟。汤烧开后，放入香菇继续煨。

4.鲫鱼炖好后加适量盐调味，就可以出锅撒葱花了(妈妈吃的时候不会放葱花)。