牛肉和西红柿可以一起炒吗？

材料:牛肉150克，西红柿1个。

配件:柿子椒1。

调料:葱5g，姜5g，料酒1小勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，糖1/3小勺，植物油适量。

番茄炒牛肉怎么炒；

1.牛肉洗净沥干，先逆着纹路切片，再切丝；加入蚝油、糖、料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。

2.将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，然后切成粗丝；青椒去蒂去籽后切丝；姜切丝，洋葱切段。

3.取油锅，油温七成热时放入腌制好的牛肉丝，炸至牛肉丝表面变色，捞出备用。

4.锅中少放油，放入西红柿、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右。

5.加入之前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱和酱油，搅拌均匀即可食用。