如何做抹茶爆浆饺子?

材料?

馅料:

抹茶粉3g

白桥50g

生奶油20克

黄油6克

外壳

糯米粉100克

温水80g

抹茶爆浆汤圆的做法?

将过筛后的抹茶粉加入白巧,溶于水,拌匀。

将鲜奶油和黄油煮至微微起泡,搅拌均匀。加入巧克力,搅拌均匀。

倒入模具中定型,放入冰箱冷藏4小时。

糯米粉加入温水,揉成均匀的面团。

将面团分成小块,用两个大拇指揉成碗状。

将馅包入心内,一手拿起,另一手拇指,在缝处用水将馅压下,揉圆,卷在糯米粉里(重量除外)。

下锅煮就好~