孩子贫血怎么处理？多吃大豆和瘦肉。

说到孩子的健康，很多家长都觉得很迷茫，不知道从哪里入手，才能让孩子保持健康的状态。现在很多孩子都有贫血的问题，那么如何缓解和调理孩子贫血的这种情况呢？美食是个不错的选择。让我们来看看。

大豆

大豆在我国人群营养和儿童营养中的重要性和地位，已被许多营养学家提及。每100g大豆和大豆粉含有11mg铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面粉。大豆可以补充钙和蛋白质，有很好的滋补作用，对小儿贫血有一定的调理作用。

推荐补血食谱:黄豆猪肝汤

材料:猪肝50克，黄豆50克。

练习:

1，将黄豆在沸水中洗一会儿，新鲜猪肝洗净切成薄片；将猪肝片与盐、味精、水淀粉混合；葱、姜洗净，葱切段，姜打散。

2.熬清汤(肉汤或鸡汤)；加入洗净捣碎的姜、葱、熟猪油等。到沸腾的汤里一起煮；煮几分钟后，加入混合好的猪肝片和黄豆，煮至猪肝片和黄豆熟。

瘦肉

虽然瘦肉中的铁含量不算太高，但铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买和加工，孩子也喜欢。与牛羊肉相比，瘦猪肉含有丰富的B族维生素，可以调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血。而且瘦猪肉中的血红蛋白比植物中的血红蛋白更好吸收。所以吃瘦猪肉补铁的效果比吃蔬菜好。瘦肉含有大量的铁和钙，可以提高孩子的食欲，缓解贫血。你呢？

推荐补血食谱:紫菜瘦肉花生汤

材料:瘦猪肉300克，紫菜30克，芹菜3根，花生30克。调味盐，少许胡椒粉，3汤匙胡萝卜汁。

练习:

1.紫菜用冷水浸泡，清洗干净。瘦肉洗净，切块。芹菜去掉旧筋和皮，切成丁备用。将瘦肉放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

2、花生入锅，加水煮熟去皮。锅中加入8杯高汤，烧开后加入瘦猪肉、胡萝卜汁和盐煮至熟，再加入芹菜、花生、紫菜和调料煮至入味，出锅。

介绍了一些关于儿童贫血的食物和食谱。其营养价值比较高，不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且容易消化吸收，具有补血、增进食欲的作用，还能增强免疫力。对孩子补血有好处，赶紧试试吧。