面条搭配一些什么食材，可以变成美味佳肴呢？

记得刚到北方的时候一直吃不惯各种面食，天天就是在泡面与盖浇饭中度过直至数月才慢慢的习惯了饮食。在比较有名的刀削面、拉面、饸饹面的包围下我更喜欢的是焖面，这种面的口感和味道让人非常的着迷。

有别于“汤面”口感比较的干香，吃上几口味蕾就能感受的面及酱料的香醇再加上豆角和五花肉的搭配简直是一顿大餐让人吃了还想再吃一碗。但是自从回到南方很少再有品尝到好吃焖面的机会了，所以想吃的话只能自己动手制作。所以今天的美食分享将带领大家在家制作好吃的焖面，这样不管在何时何地都能轻松拥有这一美食。

食材：

面：面粉500克、水245克、盐2克、豆角400克、五花肉1块、香叶2片、八角1个、桂皮1片、蒜头3瓣、老抽1匙、生抽3匙、盐少许、味精1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙

制作步骤：

1、首先制作面条，我使用的机器是九阳智能面条机M6-L20可以根据自己的需要来轻松制作各种面条。

2、操作基本上毫不费力，面粉一倒自动加水自动搅面自动出面非常的轻松。

3、面条可粗可细可宽可窄，可以根据需要自己选择。

4、辅料之一的豆角也是关键之一，去除豆荚丝后清洗干净并掰成小段使用。

5、五花肉切小块，香料不需要使用太多。

6、把五花肉放入锅中煸炒一会放入蒜头爆香，并倒入香料及豆角翻炒至豆角皱皮。

7、然后加入生抽、老抽翻炒一下加入适量的水并加入其它的调味料稍煮一会

8、待豆角基本熟的时候即可放入面条，采用覆盖的方式铺在上面。

9、盖上锅盖转小火焖至基本收汁，翻匀即可食用。

10、味道非常的香醇好吃，赶紧试试吧。

小贴士：

1、豆荚丝一定要去除

2、焖的水量和火候要注意控制