芝士条有哪些做法？

芝士棒，是好吃的DD！最近做了两次。我有点小心。这个我以后再说。

材料

配料:低粉150g；

辅料:黄油95g，牛奶72g，盐4g，黑胡椒适量，奶酪50g。

奶酪棒

1

黄油切丁，我切奶酪丁，丝也可以。

2

将低面粉、盐和黑胡椒过筛，然后加入黄油和奶酪，用手搅拌均匀。不要搓，不然不分层。

三

分几次加入牛奶，搅拌均匀，揉成球状，不要揉成面团状，然后将面团放入冰箱30分钟。

四

把面团从冰箱里拿出来，擀成长方形，然后把被子像蛋挞一样叠3次左右。

五

最后卷成0.5cm厚的长方形，切成小条，搓成麻花状，刷上蛋黄，撒上190度的白糖，约20分钟。

技巧

体验~

1.第一次做的时候室温在15度以下，黄油用的是常温，剥皮效果很好。第二遍室温20度左右，黄油有点太软，最后脱皮效果不明显。所以，如果做菜时温度高，可以把黄油从冰箱里拿出来放一会儿，不要等到软了。

2.关于不揉这一步，感觉每个黄油丁都用面粉包着，一个个粘在一起就够了。最后加入牛奶，稍微捏一下，让它握在一起。第二遍温度比较高，黄油在手上的温度融化，导致他们不是一个一个的。就算面团不揉，最后的分层效果也不是很好。所以如果天气热，第3步和第4步要经常冷藏。