油炸小麻花的制作方法

准备一个大碗，加入300克普通面粉，加入20克糖使其变甜，然后加入20克食用油拌匀。搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋，加入120ml纯牛奶，边倒边搅拌，搅拌后揉成面团。揉匀后，覆盖表面20分钟。将烤好的面团揉成长条，然后压平，用擀面杖擀成长方形的饼，厚度约1cm。把长方形的面包切成均匀的条状，然后分开一点，防止它们粘在一起。现在开始搓麻花，面有点长，拉一半，然后搓成均匀的条。搓成均匀细长的长条后，双手反方向搓，然后拿起来对折，让它自然卷在一起。放在案板上用手反方向再搓一遍，然后对折自然卷起来，把薄片的一端放进另一端的圆孔里，这样煎的时候就不会散开了，这样一个小麻花坯体就做好了。搓所有的麻花。锅里加油，六成温度把麻花放入油里，煎的时候用小火慢慢煎，不然外面焦里面不熟。麻花浮起后，用筷子经常搅拌，这样可以加热均匀，炸出的麻花更加金黄，颜色一致。麻花炸至表面金黄酥脆后，即可出锅。取出油放在案板上冷却一会儿。冷却后，又脆又香。

这道美味的松脆小麻花已经做好了。我自己的麻花是健康安全无添加的。又甜又脆，好吃不腻，味道不比我买的差。我女儿很喜欢。她高兴的说以后不用买了，让我妈很有成就感。