如何做豆豉鱼？

食材:小鱼(鲫鱼也可以)。调料:豆豉、油、盐、料酒、芝麻。做法:1。鱼洗干净后，用料酒和盐1小时。2、锅里倒油，多，放入鱼，煎到红黄，煎的时候少转，以免把鱼变成烂状。3.把炸好的鱼拿出来放在锅里。锅中留少许油，放入豆豉炒香，再放入芝麻。炒好后，把油倒在鱼上。4、高压锅压30分钟。

工艺:炖肉

口味:家常口味

时间:

成分:

烹饪步骤:

1.鱼洗干净后用料酒和盐1小时。

2.锅里多倒点油，放入鱼，煎至红黄色。煎的时候少转，以免把鱼变成烂形。

3.取出煎好的鱼放入锅中，锅中留少许油，放入豆豉炒香，再放入芝麻，炒匀，将油浇在鱼上。

4.在高压釜中压制30分钟。