如何吃好切片，炒五花肉切片的常见做法

五花肉300克

青蒜芽200克

豆沙15g

一点酱油

一点味精

五花肉怎么生炒？

先把五花肉洗干净，然后切成薄片。书越薄越好！将青蒜苗洗净，去老叶，切成寸段备用！

豆瓣酱提前剁碎(买回来用料理机全部打碎后装瓶)

锅里热少量植物油，小火煸炒五花肉，炒到肉片卷起来，再把下一勺豆瓣酱炒均匀，加酱油上色，因为豆瓣酱很咸，所以不用加盐。

滤去多余的油，倒入绿蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精翻炒均匀。可以尝尝盐的味道，不够咸的时候加点盐调味。关火上菜！