谁不能吃鳗鱼？不能吃鳗鱼的人。

1，平时感冒发烧、皮肤过敏、红斑狼疮、支气管炎的人不容易吃鳝鱼。鳗鱼血中的血清毒有溶血作用，不宜生吃，以免发炎。

2.鳗鱼不应该和橘子一起吃。鳗鱼是高蛋白食物，橘子中的酸性成分会和鸡蛋发生作用，不影响人体对蛋白质的吸收和利用。鳗鱼不宜与牛肝同食，因为两者胆固醇含量都很高。一起吃会增加心血管负担，引发心血管疾病，对人体健康不利。