烧梭子蟹可以放啤酒吗

烧梭子蟹不建议放啤酒。

因为梭子蟹属于海鲜，其中嘌呤含量比较高，同时啤酒当中嘌呤成分也不低，两者一起食用会导致嘌呤摄入量增加。同时梭子蟹是寒性食物，而啤酒也属于寒性饮料，特别是很多人在喝啤酒的时候还会选择冰啤酒.

红烧梭子蟹是浙江温州传统名菜，红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名。红烧梭子蟹蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值。温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美。