脆皮水的制作方法和配方

方法一:取150g清水，倒入锅中煮沸。加入200克麦芽糖烧开后，关火，然后倒入600克白醋、80克红浙醋、50克雕酒，搅拌均匀，制成脆皮水。

方法二:取200克麦芽糖倒入不锈钢容器中，然后依次倒入150克水、600克白醋、80克红浙醋、50克雕酒，用小火煮至麦芽糖溶解，再搅拌均匀。

方法三:取150g麦芽糖，入蒸锅蒸熟，倒入砂锅，加入500g白醋、150g红浙醋、50g米酒、100g玫瑰酒，搅拌均匀，然后小火煮沸。

方法四:将4kg清水倒入锅中煮沸，然后加入1kg麦芽糖煮沸至融化，再加入400g红浙醋、200g雕酒、300g白醋拌匀。