西红柿秋天不容易变色的原因是什么？如何促进番茄成熟？

番茄的温度在18℃ ~ 26℃时，果实着色最好。当日气温高于32℃时，果实会迅速生长成熟。温度过低会阻碍番茄红素的形成，影响着色。严重影响水果质量。当温度超过32摄氏度时，番茄红素就无法产生，从而导致番茄变红。因此，合理控制种植温度可以使番茄产生足够的番茄红素，从而使番茄变红。

留果过多不仅会使所有果实膨大变色，还会造成全株营养不良。所以建议把个头不大、不易受光的水果去掉，促红的水果一次不宜多。一般每株1-2个果比较好。因为一次每株红果太多，用量太大，容易产生药害。番茄成熟时的平衡施肥也会影响番茄的变色速度。部分番茄种植户在番茄种植前期氮肥用量过大，导致番茄结果后，尤其是番茄成熟后氮肥用量较多。

缺少一些重要的微量元素，如硼、钙、铜、钼、锰等元素，都会对其着色不利。所以，如果番茄没有变红，还要考虑是否施肥不当，适时施肥才能保证番茄高。钾肥应作为基肥施用或在结果初期施用。比如果实膨大初期，可以配合使用典尊+节能钾，既能及时补充钾肥。

种植过密会导致光照不足，影响番茄的着色。温度越高，西红柿就会越红。还有，番茄进入成熟期，会分泌一种番茄红素。番茄红素越来越多，番茄就会越来越红。不能只从成熟期来管理它们，而是要注意整个过程的一个管理细节，特别是光线、温度、管理的结合，才能更好的发挥作用。