鱼头炖萝卜小贴士

功效:葱白散寒，有发汗解表的功效；白萝卜补益脾胃，有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用；香菜有发汗透疹、消食化积、健脾和中的功效。这种汤可以帮助身体驱寒，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。

材料:大葱30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片少许。

练习:

1.大葱洗净切段，白萝卜去皮，洗净切块；

2.鱼头洗净，切块，用绍酒和胡椒粉拌一会儿，放油锅里炸至微黄，加少量水和姜煮熟；

3.煮开后加入白萝卜、葱白、香菜，然后小火煮40分钟左右，加盐调味。