电饭煲的陶瓷内胆可以烧在煤气上吗？

不会，因为燃气灶的温度高，电饭锅里的陶瓷内胆也是瓷器做的，内胆比较厚，会因为受热不均匀导致内胆爆裂。

陶瓷内衬作为一种陶器，是一种安全的无机材料。陶瓷材料制成的内胆富含天然铁、锌、钙等微量元素，对人体健康有益。该熟食味道好，经久耐用，保温性好。所以，成为电饭锅是首选。

陶瓷内胆是目前市场上广泛使用的内胆材料，因为铝制品导热均匀，容易成型，外形美观，还可以与其他金属或合金以各种方式复合，是目前市场上中档炊具的主要材料。但是铝内胆不能和食物直接接触，必须保护好表面。

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炖煮技巧:

1.在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，选择合适的档位来炖食材。一般的白肉，比如鸡鸭鱼肉，都可以使用快炖功能。

2、牛、羊、猪肉等红肉食材最好用慢炖功能炖，这样可以保证食材口感绵软，使加工出来的食物更有营养，更适合老人、小孩和消化功能不好的人食用。

3.任何食物为了口感好都可以炖，但要注意，锅内水位一定要保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。