中国34个省的主要特产是什么？

寓意人生四大喜事:幸福、富贵、长寿、快乐。成品色香味俱全，是各种宴席的压轴之作。

2.上海鸡蛋饺子

这道菜以虾、猪肉或牛羊肉为馅，用蛋包制成，味道鲜美。成品味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。看似简单，其实并不难制作。每年春节，全家人坐在一起包鸡蛋饺子，是很多上海朋友的深刻记忆。

3.重庆水煮鱼

这道菜是重庆经典菜肴的代表，风味独特，方法简单，做工精致。烧制的关键是将鱼片放入沸水中，快速煮熟，然后放入锅中，浇上含有炒辣椒、花椒等香料的沸油，鲜美而不油腻。

4.河北八碗

分为四种肉四种菜，寓意团圆喜庆。制作时，食材百搭，口味多变，营养充足。这道菜上桌有很浓的牛味。

5、山西油肉

这道菜被称为“三斤盲目”，是由瘦肉经过上浆，上油，用木耳，蘑菇和冬笋油炸而成。是家宴必备的硬菜。