混合蘑菇美食汤

春天容易生气。这个时候，春天养肝最适合吃一些滋润的食物，各种蔬菜和蘑菇汤都是非常好的选择。在这里我想和大家分享的春季养生汤是:豆腐虾皮拌香菇汤。这道汤不仅做法简单，而且营养价值非常丰富。

所用的主要食材有:杂菌、虾皮和豆腐。这些食材富含蛋白质。虾皮不仅好吃，还富含钙。孩子长大后应该多吃点，这对骨骼生长发育很有帮助。而且各种杂菌（金针菇、香菇）都含有丰富的蛋白质，还有多种氨基酸。金针菇还有“益智菇”的美誉，对孩子的大脑发育也有帮助。

这道汤的整体味道清淡甘甜，水淀粉的豆腐更嫩滑。春天正处于儿童生长发育的重要季节，因此这种汤应该给孩子煮。这个汤应该在春天给孩子煮，鲜甜爽滑，营养丰富，补钙，促进骨骼生长。做法很简单。我一周会做几次，孩子们很聪明，会吃得更多。我们来看看详细的做法。

准备食材:豆腐一块、金针菇适量、西红柿一个、香菇3朵、鸡蛋一个、虾皮适量。配料:油盐、水淀粉、酱油。

1.茄子去皮切成小块，放在盘子里备用。

2.金针菇切去根部洗净。香菇洗净切片。焯水后捞起备用。

3、锅热，火锅凉，葱花香。

4.将番茄块放在一起翻炒。

5.将西红柿搅拌成番茄汁，并加入一些水。

6.汤大火煮开后，加入嫩豆腐和焯过水的金针菇和蘑菇一起煮。

7.然后加入洗好的虾一起煮。

9.再次煮沸后，加入少许鲜调料。

10，加入少许水淀粉勾芡汤汁至浓稠，然后将鸡蛋液放入锅中，勾芡蛋花煮开，最后加入少许盐调味即可。

装盘后趁热撒上一点葱花，一道家常菜:豆腐虾皮汤就做好了。做这道汤并不难。添加的成分也非常健康和有益健康。各种菌汤都特别鲜甜。再加上嫩滑的豆腐和蛋花，不仅口感丰富，而且营养价值翻倍。虾皮里面的钙含量也很高，所以经常在春天给孩子做菜，增强他们的体质，让他们长得更高。适合全家人享用。简单美味的做法分享给大家，喜欢的可以试试。

百合美食小贴士:

1，杂菌可以根据自己的喜好添加，建议先焯水再下锅煮。

2.在汤中加入少许水淀粉，然后一起加入鸡蛋液，这样煮出来的汤更鲜、更甜、更浓、更滑。