猪肉韭菜和猪肉葱花包子哪个好吃？

作为中国的传统食品，饺子在世界各地也很受欢迎。一些日本人吃饺子，一些美国人吃饺子。如果你出过国，去看看世界各地的中餐馆，你会发现饺子。国外尚且如此，何况我们国家。饺子甚至是北方一些地区的主食。我个人非常喜欢吃饺子。基本上一个月吃几顿饭。那么什么馅的饺子最好吃呢？包饺子有什么秘诀吗？1.猪肉大葱馅。猪肉大葱馅是我最喜欢的饺子馅之一。香醇的五花肉肉末和大葱特有的香味让人垂涎欲滴。大葱填猪肉要注意的重点是肥肉和瘦肉的比例，最好是30%肥肉，70%瘦肉，然后最好不要用绞肉机绞肉，这样出来的猪肉味道不是特别好，用刀切最好。还有葱花，葱花可以多种，这样香味会更足。2.韭菜猪肉馅。韭菜猪肉馅也是非常好吃的饺子馅。这种饺子馅最大的特点就是由内而外散发着韭菜的香味，韭菜猪肉馅里通常会加入虾仁。加入虾后，还能尝到虾带来的咸味。韭菜猪肉馅的制作方法大致和猪肉大葱馅差不多。需要注意的是，韭菜要晒干后再放入馅料，否则味道不会很好。以上是我最喜欢的两种饺子。下面是包饺子的一些注意事项。1.和面的时候可以加一个鸡蛋，因为蛋清可以让和面的味道更好。2.用冷水和面，没有办法用温水或者热水和面。3.煮饺子的时候要加盐，这样煮出来的饺子会更香。4.包饺子的时候你是从两边往中间包，就是先捏两边，再捏中间，这样比较好。