藕粉饺子在哪里？藕粉饺子在哪里？

2、藕粉汤圆，是传统特色食品，已有200多年的历史。江苏盐城和湖北黄冈的藕粉丸子最有名。传统的汤圆是用糯米粉做的，藕粉汤圆的制作可谓原汁原味。

3.江苏盐阜的藕粉丸子，以藕粉为外皮，馅料精美。它们是由腌制的方糖与釉面桃糕、金橘糕、核桃、花生混合而成，多为煮熟后食用。

4.湖北黄冈南部的藕粉丸子，粉嫩透明，软糯润泽，是当地的名菜。将莲藕淀粉用冷水拌均匀，放入沸水中煮熟，搓成长条状，切成小块，压平，用桂花、花生、白糖、芝麻做成的馅包好，密封搓圆，放入沸水中煮熟或放入锅中蒸熟，用猪油、糖翻炒。在湖北黄冈，婚宴上少不了四喜丸子(珍珠丸子、肉丸、鱼丸、藕粉丸子)，既可作为时令小吃，又可作为宴席美味，尤其是外层均匀光滑，富有弹性，透明，颜色呈深棕色；馅料香甜爽口。