泡椒萝卜丝怎么做？

佐料

蛋白

1/2

辣椒

6g

腌胡椒

6粒胶囊

小红萝卜

300克

牛肉

300克

佐料

油

适量的

盐

适量的

鸡肉粉

适量的

淀粉

适量的

嫩化剂

适量的

淡酱油

适量的

糖

适量的

醋

适量的

步骤

1.把牛肉切成长条，注意要逆着纹理切。

2.加入酱油、盐、糖、嫩肉粉。

3.加入半个蛋清揉3分钟，静置30分钟。

4.白萝卜去皮切丝

5.红辣椒切丝

6.热锅加热油，放入牛肉丝翻炒变色。

7.加入萝卜丝、红辣椒丝、泡椒丝一起翻炒。

8.加入盐和醋，酱油，翻炒入味，加入鸡粉调味，最后倒入湿淀粉勾芡。