桃子的功效和作用介绍桃子的功效和作用。

(1)养血养颜:桃子营养丰富，肉质多汁，富含铁，能增加人体血红蛋白的量。古人说常吃桃子可以“益脸”，可能就是这个道理。

(2)益气润肺:桃果肉含大量蛋白质、磷、钙、铁、维生素B、维生素C及足够的水分，能滋阴生津，益气润肺，用于慢性支气管炎、支气管扩张、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等症的干咳、咯血、久热、盗汗等症。

(3)预防便秘:桃子中含有大量的胶质，可以在大肠中吸收足够的水分，预防便秘。桃子还含有较多的有机酸和纤维素，能促进食欲，帮助消化。

(4)缓解水肿:桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者理想的辅助食品。另外，桃子含钾多，含钠少，适合水肿患者食用。

2.怎么吃

(1)生吃:这是最简单的方法，把桃子洗干净生吃就行了。

(2)水蜜桃罐头:将新鲜水蜜桃去皮、去核、切块，将水和水蜜桃倒入锅中，直接煮熟即可。把水烧开，关火，炖几分钟，然后拿出来晾凉，密封在容器里，最后放冰箱冷藏4-5个小时再吃。

(3)桃酱:前面的步骤和桃罐头差不多。水开时加入冰糖，将盐和柠檬汁搅拌成糊状，关火晾凉，然后放入容器密封，最后放入冰箱冷藏。