俄罗斯红蔬菜汤怎么做？什么是红盘？

1，什么是红色蔬菜汤？

一般来说，红色蔬菜汤来自乌克兰，俄语名字叫борщ.它是一种以红色蔬菜为主要材料的汤，保留了红色蔬菜的基本颜色和味道。борщ或英语中的Borsh实际上在东欧有各种各样的做法和菜肴。一般认为，红卷心菜汤起源于乌克兰，是东欧广泛流行的一种汤形式。除了俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯，红色蔬菜汤在罗马尼亚、斯洛伐克、摩尔多瓦和其他东欧国家也很受欢迎。中国一些餐馆做的所谓的“罗宋汤”或“红色蔬菜汤”使用西红柿、卷心菜等。它是这道菜在中国的本土化产物，味道和正宗的红菜汤有很大区别，但可能更适合中国人的口味。最有名的是莫斯科红蔬菜汤，里面除了红蔬菜，还有牛肉等材料。

2.俄罗斯红包菜汤怎么做？

？具体做法请参考百度百科，链接如下:

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PS:其实红菜汤在中国还有另外一个名字，叫罗宋汤，但是味道和俄罗斯的不一样。

3.什么是红盘？

？白菜汤的材料不是红色蔬菜，而是一种叫甜菜的蔬菜。这道菜在中国大部分地区并不常见，是东北地区栽培的。图片如下:

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