如何做全麦麸皮馒头好吃

材料

佐料

面粉

适量的

全麦粉

适量的

奶粉

适量的

佐料

植物油

适量的

适量的

啤酒酵母

适量的

精制白糖

适量的

全麦麸皮馒头的制作

步骤1:原料:普通面粉200g,带糠全麦面粉50g,奶粉10g,老面团50g(不一定),白糖20g,水140g,盐1g,植物油5g,酵母3g。将所有材料混合搅拌,揉成光滑的面团;

第二步,在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小左右;

第三步,将发酵后的面团取出,拍平挤出大气泡,然后揉匀;

第四步,将面团分成等量的小面团,揉成圆形;

第五步,放入油锅中,盖上锅盖;

第六步,等待约30分钟后点火;

第七步,水烧开后用中火蒸15分钟;

第八步:关火闷3分钟。