如何做全麦麸皮馒头好吃

佐料

面粉

适量的

全麦粉

适量的

奶粉

适量的

佐料

植物油

适量的

盐

适量的

啤酒酵母

适量的

精制白糖

适量的

全麦麸皮馒头的制作

步骤1:原料:普通面粉200g，带糠全麦面粉50g，奶粉10g，老面团50g(不一定)，白糖20g，水140g，盐1g，植物油5g，酵母3g。将所有材料混合搅拌，揉成光滑的面团；

第二步，在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小左右；

第三步，将发酵后的面团取出，拍平挤出大气泡，然后揉匀；

第四步，将面团分成等量的小面团，揉成圆形；

第五步，放入油锅中，盖上锅盖；

第六步，等待约30分钟后点火；

第七步，水烧开后用中火蒸15分钟；

第八步:关火闷3分钟。