肉豆蔻有什么作用？

肉豆蔻是日常生活中常见的食物，营养丰富，是人体健康所必需的。肉豆蔻的营养价值是什么？

含有多种挥发油，主要成分为萜烯类，还有脂肪油，油中有大量的肉豆蔻酸。肉豆蔻所含的少量挥发油能促进胃液分泌和胃肠蠕动，但有开胃、增进食欲、消胀、止痛的作用；但大量服用有抑制作用，麻醉作用显著；挥发油中的萜类化合物对细菌和霉菌有抑制作用。肉豆蔻醇对正常人有致幻和抗炎作用；肉豆蔻和肉豆蔻醚能增强色胺的作用，在体外和体内对单胺氧化酶有中度抑制作用。

肉豆蔻的功效和作用

辛；苦；温暖。归脾；胃；大肠经主治温中涩肠；行气消食。用于虚泻；寒痢；腹痛；少吃呕吐；不需要食宿。