青蒜炒腊肉的经典做法？

一、食材准备细节:小块腊肉1和4颗青蒜；1红辣椒，少许食用盐。

二、青蒜炒腊肉的经典步骤:

1，准备原料；

2.将腊肉用开水洗净；

3.将腊肉放入蒸笼中蒸20分钟，然后切块备用；

4.将腊肉片用肥肉切片，放入锅中煎，将腊肉片的肥肉略煎；

5.先将青蒜的蒜白翻炒；

6.翻炒出香味后加入红椒片继续翻炒；

7.翻炒几下，再放入青蒜叶翻炒；

8.翻炒变色，再加入少许盐翻炒均匀，即可出锅，装碗，端上桌，为亲朋好友提供经典的青蒜炒腊肉。