补铁吃什么食物最好？

木耳不用介绍大家都很熟悉。它富含铁。每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝的7倍。

2、红枣

很多人对大枣的理解是养血益气的功效，大枣的营养价值比较高。铁含量虽不高，但含有大量的维生素C和a，每100克大枣含维生素C500毫克，缺铁性贫血患者常伴有维生素C缺乏。

很多孕妇在补铁的同时，还需要吃富含维生素C的食物，红枣就是最好的补充。

吃含铁量高的食物时，最好不要同时吃菠菜、苋菜、鲜笋、草酸或鞣酸高的浓茶，以免结合成不溶性盐，阻碍铁的吸收。

3.猪血

血液中含有人体不可缺少的无机盐，尤其是铁，每100g含45g，几乎是猪肝(每100g含25mg)的两倍，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。所以女性产后饮食中要经常有猪血，既能预防缺铁性贫血，又能补充营养，对身体大有好处。

4、各种瘦肉

虽然瘦肉中的铁含量不算太高，但铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买和加工，孩子也喜欢。

5.蛋黄

蛋黄每100克含铁7毫克。虽然铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和保存方便，且含有丰富的其他营养成分，仍是婴幼儿补铁的良好辅食。

6.大豆及其制品

大豆在我国人群营养和儿童营养中的重要性和地位，已被许多营养学家提及。每100g大豆和大豆粉含有11mg铁，人体吸收率为7%，远高于大米和面粉。