团队锅基本介绍
约翰逊汤(?)是得克萨斯州参议员、后来的美国总统林登·约翰逊(lyndon johnson)的名字,也是韩语“汤”(?).
无论起源如何,韩国料理将军粮以精致的方式呈现出来,也让这种食物焕发出青春的光彩,在普通的之外发展出各种新的锅做法。
当然,不吃辣的人,不吃泡菜的人,真的留不住韩国。总的来说,韩国料理还是有很强的古风。主食除了用五谷杂粮,在餐桌上仍然占据主要位置,其他菜主要用来送饭。对于农耕时代的古人来说,以食为天大概是最重要的。这种简单的餐饮方式至今仍被大量保留。也体现在队锅的改进过程中。不得不提的是,很多韩国人都不知道,传统的军锅里没有方便面。方便面成了队锅的主角。没有爽口的面条,队锅就不能称之为正宗的队锅。
所以韩餐给人的感觉是很实在的,每一餐都很饱,这可能也和韩国人天生的好客和豪爽的性格有关。
高燕秘密团队锅历史悠久,店家在传统团队锅上做了很多改进,使其更适合现代韩国人的口味。
把配料放进锅里,店家会把方便面打散。混合原料是非常小心的。