鸡肉怎么腌制蒸才好吃？

材料

八只鸡翅，六月鲜豆瓣酱，姜丝，葱白，料酒。

练习1。鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上切几刀，方便入味。

2.将鸡翅放入容器中，加入姜丝、葱白和一汤匙料酒，再加入一汤匙豆瓣酱。

3.将所有材料混合均匀，腌制0.5 ~ 1小时。

4.锅中水烧开，将腌制好的鸡翅蒸约10分钟。

香菇黑木耳蒸鸡

材料:干香菇15，干木耳10g，山鸡半只，小葱1，姜2片。

调料:酱油1大勺，盐3g，糖1小勺，胡椒粉1小勺，香油1小勺。

练习1。香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，浸泡后洗净。

2.将鸡肉切成小块，香葱切段，姜切丝，放入装有调料的碗中腌制10分钟。

3.加入香菇和木耳，放入烧开的蒸锅中，蒸约15分钟。

荷叶粉蒸鸡

材料

鸡精、荷叶面、酱绍酒、香油、酱油、味精、葱姜、糯米粉和糖。

练习1。将鸡肉切片，加入盐、料酒、糯米粉、面糊、酱油、葱、姜搅拌均匀。

2.渗入荷叶下的开水锅中，捞出放入冷水中淋浴。

3.把荷叶变成方形块。

4.将鸡肉卷入荷叶中，蒸1小时，最后取出摆好。

葱蒜蒸鸡

材料

鸡肉500g，红葱50g，葱花15g，蒜40g，姜丝10g，盐，胡椒粉，米酒，酱油，花生油。

做法1，红葱去衣洗净，捣碎备用；

2.大蒜去衣切块，清水冲洗干净，沥干水分，炸至金黄色。

3.将鸡肉洗净切碎，用盐、姜丝、米酒、胡椒粉、酱油、花生油、炒蒜拌匀，放入蒸锅蒸10分钟，取出；

4.放入红葱，入蒸锅蒸5分钟至鸡肉熟，取出撒上葱花。