男朋友直接叫我去摆摊？

美食小组834

海苔蟹柳猪肉卷

先葱段姜片泡开水，盐、鸡精、白糖、胡椒粉，1勺木薯淀粉勺料酒，倒入适量葱姜水。

先铺大片海苔，肉馅铺满海苔一半，再肉馅中间放蟹柳棒，卷起来，再包一层保鲜膜，冷冻31小时。

切小段，油热下锅煎熟即可。

京酱肉丝

猪里脊切丝加油料酒、蛋清、淀粉拌匀。

2勺甜面酱、1勺生抽、1勺糖。

油热下锅里脊肉炒至变色，倒入调好的酱头

每张饺子皮刷油叠在一起擀薄，蒸五分钟，萝卜黄瓜大葱切丝，包起来。

小酥肉

里脊肉切条，一勺料酒一勺生抽蚝油，少许黑胡椒，腌制15分钟。

5勺淀粉，2个鸡蛋，搅拌均匀，倒入腌制好的肉里。

油热下锅炸好捞出，等温油升高复炸30秒捞出。

撒上辣椒粉、孜然粉。

红糖糍粑

水磨糯米粉200g温水150ml搅拌成絮状。

揉成光滑面团，擀成长方形，整理成条状，切段。

煎至两面金黄，撒上黄豆粉，淋上红糖浆。

珍珠糯米小丸子

猪肉末胡萝卜碎葱花鸡蛋，一勺生抽、蚝油适量胡椒粉盐，搅拌均匀。

搓成小丸子，裹上糯米(提前漫泡一小时)蒸半小时撒葱花点缀。

椒盐香煎鸡翅

鸡翅两面划刀、一勺料酒、生抽，少许黑胡椒盐抓匀腌制40分钟左右。

去掉腌制多余调料打入一个鸡蛋，放入两勺淀粉抓均匀，小火慢煎表面金黄鸡翅熟了即可(我大概两面翻动煎了七八分钟)，出锅后倒入椒盐粉欧芹碎即可。