简单好吃的家常菜，请介绍一些麻烦的写法。

我教你一招抄肉丝。细搜250块肉可以切丝。用盐和少许酱油搅拌一个鸡蛋，加一些豆角和半个颜色，如果干了就加点粉。注意不要太咸超过十分钟。烧热锅，加热锅底，直到肉丝在烟雾下滑落。中间加点姜蒜葱。肉不滑太久的话十秒钟就可以滑，然后放入你喜欢的素菜去品尝，复制到碎。