鱼罐头的家庭实践
练习1
配料:黄鱼
辅料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、胡椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。
练习:
1,清洗鱼;
2、锅热,放油,将鱼煎至皮稍硬;
3.将所有辅料放入高压锅,多加一点糖和醋,其他正常放。加入炸好的鱼,给鱼加水。
4、在高压锅中压30分钟等其自然冷却;
5.好吃的鱼罐头做好了,冷食效果更好。来试试吧。
练习2
配料:海鲫鱼
辅料:花生油、醋、姜、番茄酱、盐、葱、蒜、糖。
1.洗净海鲫鱼鳞鸡的内脏。
2.在煎锅里煎两面,放在一边。
3.将番茄酱与醋和50毫升水混合。
4、葱切段,姜、蒜切片。
5、热锅油,放少许葱姜炒锅。
6.把鲫鱼放到海里。
7.加入准备好的番茄酱。
8.加入葱,姜,蒜,白糖,美味,盐和水。
9.翻炒均匀,烧开。、
10,然后放入电压力锅2小时。