荷花离水是什么意思？

莲花水也是素食食谱之一，以豆腐为主料。莲花水的烹饪技巧以蒸菜为主，味道偏甜。莲花水特点:此菜形象生动，立体感强，是一道很好的素食甜品。

类别:素食食谱、清热去火食谱、补虚强身食谱、滋补养生食谱。

味道:这道菜是一道很好的素食甜点，形象生动，立体感强。

材料:百合50克糯米50克豆腐(北方)50克菠菜50克

辅料:淀粉(蚕豆)40g绿豆20g桂花1g。

调料:白糖20克，花生油30克，香油5克。