请问桂花糯米莲藕怎么做才好吃？

莲藕、糯米、冰糖、红糖、桂花。

制造工艺

1.糯米提前用冷水浸泡6至8小时，夏天放冰箱冷藏。

2.将泡好的糯米洗净沥干，莲藕去皮洗净，5厘米厚的一端切开。

3.然后，把糯米放进莲藕孔里，用筷子戳一下，让莲藕孔里充满糯米，糯米熟了就会膨胀。不要压得太紧。

4.切口的另一边也塞了一点糯米，堡垒不用太满，留一点空间给糯米生长。我的插头太满了，煮完就开了。

5.糯米装好后，把切好的一面放回原位，然后用牙签固定。一定要把莲藕固定牢固，这样糯米经过长时间的炖煮也不会流出来。

6、将莲藕放入高压锅中，加入适量的水，水量不够。盖上锅盖，烧开，然后小火炖40分钟。

7.待蒸汽静置后打开盖子，加入适量的红糖块和冰糖，喜欢深色的可以用松散的红糖。

8.加入适量的桂花干，盖上盖子，开大火。SAIC后，继续煮20分钟。

开始做菜的时候为什么不把红糖和冰糖放在一起？答:糯米和莲藕提前加糖催熟不容易。

9、20分钟后，关火让莲藕浸泡在糖水里慢慢冷却，然后打开锅盖看，塞的太满了，莲藕已经涨了。

10.在锅里舀些糖水，煨成汁，直到汤变浓。

剩下的糖水可以直接加入糯米、大米、红枣、红豆、花生煮成五红粥，营养美味，还有淡淡的桂花香！

11.最后将凉透的糯米莲藕切片，浇上甜汁，表面撒上一些干桂花，就做成了桂花糯米莲藕！

色泽红亮，香味浓郁。我看着就想吃！

玉米饭后总结:

1，采摘:莲藕采摘要两头完好，这样才能保证莲藕孔中间不会有泥；莲藕要选肥的，这样能更好的塞进糯米里；莲藕的孔比小，需要借筷子放糯米。不要填得太满，留点空间放糯米。

2、烹饪:糯米莲藕需要长时间炖才能软，所以尽量用高压锅，既省时又省气。

3、食物:切之前煮熟冷却，这样可以切的很平很漂亮，急，容易散；糯米莲藕也可以切片，放锅里炸至淡黄色，淋上糖汁，也很好吃。