榴莲没熟可以蒸吗？榴莲蒸的时候会破坏营养吗？

榴莲是生活中最常见的水果之一。很多人因为它奇怪的味道而排斥它，但是爱榴莲的人却越来越爱它。那么，吃榴莲蒸会破坏营养吗？来看看我带来的介绍吧！

榴莲没熟可以蒸吗？

未煮过的榴莲可以蒸。

没有成熟的榴莲，打开后果肉会比较硬，不会太甜，吃起来像生红薯。但加热后榴莲肉中的淀粉糊化，吃起来更软但糖分没有增加，所以蒸出来的榴莲还是没有它成熟的榴莲甜。

榴莲会被蒸坏吗？

蒸榴莲会损失一些营养，但还是有营养的。

蒸榴莲会吃。如果长时间蒸，其中的一些维生素C会分解，降低营养。但是蒸榴莲也有它独特的风味，会变得更容易消化。

所以，喜欢吃蒸榴莲的人，不必太在意营养。毕竟补充维生素c的渠道那么多。

如何判断榴莲熟不熟？

具体判断方法如下:

1，先观察榴莲的颜色，正常成熟的榴莲是黄色或暗黄色，蓝色的榴莲一般是未成熟的。

2.还有一个可以结合榴莲的软硬来判断。用两个手指挤压榴莲的刺。如果柄部有弹性，两刺能向内倾斜，说明榴莲也成熟了。

3.最后可以观察榴莲的尖端。如果有细细的裂纹，也说明榴莲熟了。