澳门最著名的特色小吃

葡萄牙蛋挞，又称葡萄牙奶油蛋挞、焦糖玛奇朵蛋挞，属于蛋挞的一种。港澳粤菜，称为葡挞，是一种酥皮呈奶油状的小糕点，表面发黑(糖过度加热后呈焦糖色)是其特点。葡萄牙蛋挞是澳门最著名的小吃，而且特别注重烘焙技巧，很受食客欢迎。

1990年代末，葡萄牙蛋挞以“葡萄牙蛋挞”的名义风靡港台，很多葡萄牙蛋挞店大量开业，包括肯德基也赶上了这股热潮，葡萄牙蛋挞一下子成了抢手货，甚至导致鸡蛋价格上涨，鸡蛋供不应求。今天的盛况虽然没有了，但依然有忠实的粉丝。肯德基虽然关闭了葡萄牙蛋挞店，但仍在店内提供葡萄牙蛋挞。百佳超市的蛋糕包装部也有葡萄牙蛋挞出售。

澳门的其他小吃

1，葡萄牙鸡

葡鸡是澳门的代表菜之一，是“澳门土生土长的葡菜”中的经典。橄榄油和黑橄榄属于葡萄牙，咖喱是印度的风味，椰奶有泰国的风味，鸡肉是粤菜的象征。一道中西合璧的菜，成了澳门的特色菜。

2、杏仁饼

澳门杏仁饼是一种甜点，由绿豆饼发展而来。它的主要原料是绿豆粉，因外形酷似杏仁而被称为杏仁饼。它是澳门著名的特产。去澳门旅游，一定要买杏仁饼。澳门著名的杏仁饼有醉香园的杏仁饼和大吉手信的杏仁饼。

3、水蟹粥

水蟹粥是澳门的特色小吃之一。螃蟹都是用当地的螃蟹做的。因为澳门蟹生长在渔县淡水的交界地带，鲜甜，肉质丰腴爽口。粥不浓不淡，浓郁的蟹黄和鲜美的蟹肉，满满的蟹香。