如何做好酱卤肉饭

配料:调味勺，直径4CM圆勺。

五花肉400g、1葱、5香菇、开水、5片姜、1把葱、30g老冰糖、1大勺料酒、1大勺蚝油、1大勺酱油、1大勺生抽、65438。

练习:

1、2鸡蛋在冷水中煮约10分钟，捞出在冷水中浸泡一会儿，去皮待用。

2.五花肉洗净，切成小块。放入锅中用热油炸至金黄油亮，盛出待用。

3.将1切碎的洋葱放入与肉一起炸的油中翻炒，加入5粒蘑菇丁，中火翻炒1分钟。

4.加入五花肉+5片姜+1根葱+1一小把老冰糖+1大勺料酒+1大勺蚝油+1大勺酱油+1小块桂皮+5个八角。不要把它弄得太干。

5、把肉和汤倒在米饭上，铺上切了一半的卤蛋，吃。