麦芽糖果冻草莓酱怎么做？

草莓1000g

麦芽糖200克

半个柠檬

麦芽糖果冻草莓酱的研制

选择新鲜的草莓。如果草莓籽是蓝色的，说明草莓是用化学药剂催熟的，用适量的盐洗，洗两遍。

去掉叶子，洗两遍。

把下面硬的切掉，然后把草莓切成小块，加入200g麦芽糖搅拌，挤半个柠檬汁，腌制4小时。

腌制完毕，戴上手套，捏好草莓，再腌制一个小时。

倒入不锈钢锅中，大火烧开后转小火，慢炖，不断搅拌。铲后可以挂浆，尝到甜头和甜头，就可以出锅了。