广式羊肉煲法

两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，两勺老抽，两勺腐乳。

步骤:

1羊肉切丁，胡萝卜切丁，腐竹用温水浸泡。

2将羊肉放入冷水中，加入料酒、姜片和焯过的出血粉，捞出洗净备用。

调味汁:两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，两勺后酱，两勺腐乳，拌匀。

4热锅炒蒜片，放入羊肉炒香，放入酱料炒匀。加入啤酒，加水至羊肉变软，大火烧开，小火煮至羊肉变软，加入胡萝卜，再炖五分钟。