猪排和牛排分别是猪和牛的部位！！

猪排营养丰富，非常适合阴虚头晕贫血的人食用。猪排含有丰富的脂肪和蛋白质，有助于增强体质。经常感觉身体虚弱的人可以多吃点猪排。另外，猪排含有补血的成分，可以增强身体的造血功能，改善贫血的情况，所以也非常适合贫血的人，营养不良的人也适合。

二、牛排三部分的来源:

1，菲力牛排(里脊，里脊)

它是牛里脊肉上最嫩的肉，几乎不含脂肪。因为肉质鲜嫩，很受喜欢吃瘦肉的朋友欢迎。

食用技巧:煎至3、5、7成熟。

2、肉眼牛排

牛肋排既有瘦肉也有肥肉。因为它们含有一定量的脂肪，所以这种肉在油炸和烘烤时味道更好。

食用技巧:不要煎得太熟，3成熟最好。

3、西冷牛排，西冷牛排(牛里脊肉)

牛外脊上的肉含有一定的脂肪和油脂，肉的延伸部上有一圈白色的肉筋。整体口感坚韧，肉质坚硬有嚼劲，适合年轻人和牙齿好的人。

扩展数据:

识别复原牛排的四种方法:

首先看价格。重组牛排更便宜，而且往往更便宜。

第二，看成分。在原切牛排的配料表中，一般只有“牛肉”，而在再造牛排的配料表中，除了牛肉，还有调味料和各种食品添加剂。

第三，看外观。原切牛排保持了牛肉的天然纤维纹理，重建的牛排纹理不清晰。

第四，看存储。重组牛排的细菌量高于原切牛排，所以通常需要冷冻保存，在鲜肉区出售原切牛排的可能性更大。

人民健康网-识别重组牛排的四种方法