请问这是什么蔬菜？

第一，种植时间

西葫芦是一种耐寒耐热的蔬菜，可以在春季或秋季播种，其生长温度为20-25℃，所以在5月上旬和9月上旬播种，过早过晚，病虫害严重，不利于发芽出苗。

二、种植方法

1，种子处理

播种前，种子应该经过处理。首先，种子要用50-60度的温水浸泡。为了防止水温被破坏，浸泡时要不断搅拌种子。当水温降至30度左右时，将种子取出清洗干净，然后浸泡5-6小时，使种子充分吸水后取出，晾干，用湿毛巾包裹，置于25度左右的温室环境中加速发芽，待发芽时即可种植。

2.播种育苗

播种时，应先准备好苗床，在疏松的土壤中掺入有机肥，并加入适量的磷酸钙和草木灰，这样才能制成优质的培养土。播种时，在土壤中倒入足够的水使其湿润，然后按照一定的株距将种子放在桌子上。记得把发芽的一端放下来，然后盖上一层浅土。

3.田疃管理

当幼苗长到2-3cm时，就可以种植了。种植后，他们应该保持一个高温高湿的环境，以促进幼苗缓慢生长。白天温度应该是25-30度，晚上15-20度。根瓜开始膨大时，要及时浇水追肥。一般每亩施Fatt复合肥，第二瓜膨大时追肥，然后每月施肥浇水一次。

4.辅助授粉

为了提高西葫芦的产量，可以采用蜜蜂或人工授粉，人工授粉一般在8月-10最佳。授粉时，要检查雄花是否产生了花粉，用手轻轻擦拭雄花的雄蕊，如果有黄色粉末，就可以开始授粉，然后采摘雄花，去掉花瓣，保留雄蕊，在雌花柱头处轻轻摩擦雄蕊。或者可以用棉签蘸粉涂抹在雌花柱头上。切记授粉一定要均匀，不能在雨天或下午，否则很容易长成畸形瓜。