如何吃好和熟肉炒豆腐干？

1

煮五花肉

2

熟五花肉切片。虽然煮了200克肉，但真正用来煎的不到20块。少吃肉。

三

将蒜苗切成段

四

豆腐干切片。

五

将肉片出锅，晾至爆油。

六

翻炒至肉变色。

七

锅里放郫县豆瓣酱和姜末，煸炒出好香味的五花肉片，加入甜面酱，继续煸炒，再放入豆腐干。

八

最后加入蒜苗，出锅翻炒。

九

菜，因为肉和豆腐干少，一点都不油。