美心月饼最有名的是什么？

马克西姆最著名的是冻皮月饼和流心黄奶，但这两个都不是马克西姆的首创。这都是因为销售是从后面来的。

1.冰皮月饼的发明者是香港的大班。大班的冰皮月饼曾是香港销量冠军、口感冠军、口味评选冠军，2006年至2010连续五年被评为“中国人最喜爱的香港品牌月饼第一名”。然后是马克西姆的故事。

可惜大陆不卖大班月饼。想要体验大板月饼的魅力，需要在香港的实体店购买。

2.刘鑫牛奶黄的发明者是香港半岛酒店嘉林楼。奶皇月饼的诞生源于1986的中秋礼物，随即吸引了美心、香港荣华等众多月饼品牌纷纷效仿。手工迷你奶油黄月饼在月饼界被称为劳斯莱斯。