你知道如何在火上煮驴肉吗？

油、辣椒酱(或甜辣椒酱、甜面酱)、烧烤料、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)、千岛酱。

工作方法

1.将酵母放入小碗中，加入温水，搅拌均匀，静置5分钟。

2.将面粉放入盆中，中间做一个窝，倒入酵母水和牛奶。

3.先将酵母水和牛奶混合均匀，再将面粉由内向外打圈，搅拌至液体和面粉混合，然后将面团揉匀(即盆光、面光、手光三光)。

4.取出面团，在案板上揉面团约10分钟至面团光滑柔软，呈圆形放入锅中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

5.取出面团，充分揉面10分钟以上，排出多余气泡。最后揉成条状，平均分成六等份，一个个揉成圆形，压平，用擀面杖擀成圆形煎饼。

6.最后，大约20分钟后，用叉子在表面一个一个地戳几个洞，为抽屉铺平道路。

7.大火，中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出。

8.每块饼干两面刷一层薄薄的油，刷上酱汁，撒上烧烤粉。

9.烤箱预热250度，中层烤5分钟，直到表面微微变色。

10.取出烤好的饼干，横着切，加入切好的驴肉和黄瓜。