大连哪里可以学日本料理？

好像有四种日式寿司吧，日式厨师，铁板烧，花式铁板烧。

培训内容:

1.介绍日本料理，了解基本调味料。(理论)

2.生鱼片的制作过程。介绍了各种鱼贝类的处理方法。(理论)

3.刺身装饰配菜的切刀练习。(实际操作)

4、活鱼放血，肉，剥皮，切片练习，生鱼片各种刀法练习。

5、活鱼刺身拼盘制作做法。

6、三色刺身拼盘制作做法。

7.寿司原料制作工艺介绍。(理论)？

8.制作寿司煎蛋卷和酸姜片(寿司姜片)。(实际操作)

9、寿司淘米、煮饭、拌醋和寿司醋、盛饭的做法。

10，寿司用生鱼片的切片练习，握寿司的初步练习。

11.捧寿司(三文鱼、鳗鱼、熟虾)。

12，军舰寿司的做法。

13，饭团和薄卷制作练习。

14，手卷寿司的制作做法。

15，寿司做多了的做法。

16，加州卷制作练习。

17.生鱼片下脚料的处理和生产。

18，名师专家指导考核。