香草曲奇的步骤，如何让香草曲奇好吃。

低粉250克

糖65克

黄油125克

40克全蛋液

百里香几枝

几枝迷迭香

香草饼干怎么做？

黄油在室温下变软。然后加糖。春夏秋三季，我一般会提前2-3个小时把黄油拿出来，在室温下软化。冬天黄油提前4小时以上取出，室温软化。在室温下完全软化的黄油会非常细腻，容易打发。完全软化的黄油可以很容易地用手指戳。

用橡胶刮刀将糖搅拌几次，使糖完全融入软化的黄油中。然后用打蛋器打黄油2分钟左右。

然后分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液完全融入黄油后再加入下一次蛋液。

加入低筋面粉。

揉成黄油面团，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。

香草提前洗净，沥干水分。在案板上撒一点面粉防止粘，取出冷藏的面团擀成很薄的大面团。然后把香菜粘在面片上，再用圆形磨具压出圆形。如果香草不容易粘在面团上，可以在香草里蘸一点水，用手指轻轻按压。将饼干放入180度烤盘，烤12-15分钟。因为每个烤箱的功率不一样，所以烤箱时间和温度仅供参考。最后可以把剩下的面片再揉一遍，然后擀成面片，糊上草药，压成形状。这样可以最大限度的减少食材的浪费！