土豆和鸡蛋怎么做？

简介

土豆和西红柿一起吃，可以防止皮肤老化，增强细胞活性。番茄鸡蛋汤是绝配。鸡蛋缺乏维生素C，搭配西红柿就好。

材料

土豆1，西红柿1，鸡蛋1，油适量，盐适量，鸡精适量。

工作方法

1，土豆去皮切片，西红柿切块，鸡蛋打散。

2.用热油炒西红柿和土豆，放2碗水约5分钟。

3、土豆可以用筷子戳一下，用盐和鸡精调味，加碎鸡蛋。

4.汤开了，就可以煮了。

土豆丝炒鸡蛋

原料:土豆、面粉、小葱、鸡蛋、食用油、盐。

生产方法

1.先将土豆去皮，然后用清水洗净，再用菜板切丝，放入大碗中，加入适量清水，浸泡土豆，去除里面的淀粉。

2.土豆丝泡好后，取出沥干水分，然后放入碗中，倒入适量的熟油，搅拌均匀，再加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀。

3.在蒸笼中加入适量的水，放一个上面有笼布的蒸笼，等到锅里的水烧开，把搅拌均匀的土豆丝放在蒸笼上，盖上锅盖，蒸五分钟左右。

4.准备适量的小葱，将小葱清洗干净，切成葱花，放入小碗中，取一个小碗，在里面打两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，备用。

5.等五分钟，取出蒸好的土豆丝，倒入一个大盆中备用。

6.炒锅烧干后，倒入适量的食用油。油热后，将搅拌好的鸡蛋倒入炒锅，用锅铲翻炒至凝固，然后倒入蒸熟的土豆丝，翻炒一分钟左右，再倒入葱花，加入适量的盐，翻炒均匀，即可食用。