粗纤维蔬菜水果有哪些？

1，苹果

苹果属于低热量食物，每100克产生约60千卡热量。苹果因其溶解性高，易被人体吸收，被誉为“活水”。苹果营养丰富，包括一些粗纤维、膳食纤维和果胶。

2.芹菜

芹菜是一种粗纤维蔬菜，富含维生素C和水分。芹菜可以煮、凉拌，也可以用来炒菜、炖菜。芹菜属于伞形科，富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、蛋白质、碳水化合物、铁、钠等营养成分。

3.竹笋

竹笋是一种粗纤维蔬菜水果，纤维素含量最高，达到30-40%。除了竹笋，还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、卷心菜、油菜等蔬菜也含有较多的纤维素。竹笋就是其中的一种，富含植物蛋白和氨基酸，属于一种低脂肪、低热量的食品。

4.番茄

番茄是茄子的可食用部分，有圆形、扁圆形、长方形、尖形等多个品种。为了保护番茄的营养价值，我们不用担心烹饪后会失去营养。另外，西红柿含有丰富的有机酸和维生素P，所以西红柿是一种粗纤维蔬菜和水果。

5.菠菜

菠菜是一种富含纤维素的蔬菜，每100g菠菜的热量只有17卡。除了菠菜，生活中还有很多不同种类的蔬菜水果，比如胡萝卜、草莓，也含有较多的纤维素。

以上内容参考百度百科-苹果百度百科-番茄。