百合有哪些功效和吃法？
百合的功效与作用
1.百合具有润肺止咳、清心安神的功效，可用于肺结核、咯血、肺虚久咳、体虚乏力、心悸失眠、发热余热、心烦口渴等症。
2.百合含有丰富的钾，有利于加强肌肉兴奋性，促进代谢功能的协调，使面板富有弹性，减少皱纹。
3.百合中还含有一种水解秋水仙碱，具有滋养和镇静作用。
4、百合是一味滋补的妙晶，滋补滋润，最适合虚火者。
5、百合与冰糖、绿豆同煮粥、煲汤，能清火滋阴。
6、百合、红枣、莲子同煮粥、煲汤，可治神经衰弱、心烦失眠。
百合的临床应用
中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更加香甜可口。百合特别适合养肺养胃的人，如久咳、肺结核、口舌生疮、口干口臭的患者，部分心悸患者也可适量食用。但由于百合性凉，胃寒患者很少使用。随着冬天的到来，越来越多的人需要润肺养胃。百合可以清心润肺，安神定志，非常适合被失眠困扰的人。临床研究表明，可以取得显著的疗效。此外，一些行为疗法，包括饮食疗法，与药物治疗相结合。平时清淡，不吃辣。患者要培养更好的生活习惯，比如晚饭后多散步，多运动，对症状的恢复很有帮助。
百合的药理作用
1，镇咳、祛痰、平喘作用。百合水提取物能延长二氧化硫引起的咳嗽潜伏期，减少灌胃给小鼠的咳嗽次数。百合水煎剂可缓解小鼠氨水引起的咳嗽，小鼠肺灌注可增加流量。还能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。
2.升高外周白细胞的功效百合可以升高外周白细胞，提高机体免疫力。实验表明，百合对环磷酰胺引起的动物白细胞减少症有预防作用。
3.其他作用:百合、川百合、煅铅水提取物能延长小鼠灌胃戊巴比妥钠的睡眠时间；能显著抑制2，4-二硝基氯苯***DNCB***引起的小鼠迟发型变态反应；能显著延长肺气虚小鼠的游泳时间，具有抗疲劳作用，还能显著延长肾上腺皮质所致阴虚小鼠的游泳时间，卷丹和川百合显著延长负重小鼠的游泳时间。卷丹水提取物能明显延长小鼠常压耐缺氧时间，卷丹水提取物能延长异丙肾上腺素所致心肌耗氧量增加小鼠的耐缺氧时间。
百合的食用方法
以上是百合的功效。让我们来了解一下百合的吃法。百合的吃法很多，芹菜炒百合、百合炖鸡、百合糯米粥、百合银耳汤、百合炖老鸭、百合炒虾仁、雪梨百合豆浆、百合鲫鱼汤、木瓜银耳百合汤等美味。你真的想吃吗？那就快点做。