春川铁板鸡简介

春川铁板鸡的历史可以追溯到上世纪60年代末。当时在春川酒馆卖韩国米酒时，配菜是炭火上烤的鸡排。当时，在韩国男青年的三年兵役生活中，每当他们休假或外出时，烤鸡排都是现役军人的首选食物，这从改良到现在的春川铁板鸡。春川铁板鸡之所以这么出名，是因为春川的畜牧业发达，出栏的鸡比较多。目前，铁板鸡是春川的代表食品，不仅在春川很受欢迎，在中国也很受欢迎。春川铁板鸡不仅是韩国料理中的特色菜之一，还传承着一种思乡文化。